Zutaten für 2-4 Portionen (kommt drauf an wie viele ihr davon essen wollt ) 1 Handvoll Erdbeeren 350 g Zucker 1 EL Zucker 300 ml Wasser 1 Bund Basilikum 170 g Mehl 2 TL Backpulver 2 Eier 250 ml Milch 1 EL Öl Öl für die Pfanne Prise Salz Zubereitung 350 g Zucker mit 300 ml Wasser und dem Basilikum zu einem Sirup einkochen lassen. Erdbeeren waschen und vierteln. Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Milch, Öl und eine Prise Salz zu einem glatten Teig rühren. In einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl dann gleichmäßige Pancakes raus backen. Die noch heißen Pancakes mit den Erdbeeren anrichten und alles mit dem Sirup übergießen.
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01.04.2022 23:37
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