Zutaten für ca. 15 Kekse 3 reife Bananen ca. 150 g kernige Haferflocken 2 EL Kokosflocken 1 Handvoll Rosinen (und/oder Nüsse, Schokotropfen, usw.) Die reifen Bananen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zu einer nicht zu homogenen Masse zerdrücken. Die Haferflocken untermischen. Die Masse darf nicht zu nass sein, eventuell noch etwas Haferflocken hinzugeben. Kokosflocken und Rosinen (oder andere Zutat) dazugeben und gut mischen. Mit einem Löffel die Kekse auf ein Blech mit Backpapier verteilen und die Kekse leicht andrücken, um eine runde Form zu erhalten. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldgelb backen. Kurz erkalten lassen, bevor man die Kekse vorsichtig vom Backpapier löst. In einer Blechdose aufbewahren.
Rezeptewelt
Thema drucken
27.03.2022 23:45
Antworten
