Gerichte aus aller Welt » Dessert "café en cerises"

1 P.Mandelpudding
1 l Milch
9 EL Zucker
60 g Butter
4 EL Speisestärke
Mark einer Vanilleschote
abgeriebene Orangenschale
2 EL Kakaopulver
120 ml Kaffee
250 ml Sahne
1 P.Sahnesteif
Kirschgrütze
 
-aus 500 ml Milch,Mandelpuddingpulver und 3 EL Zucker einen Pudding kochen
-auf Dessertgläser aufteilen
-400 ml Milch mit Butter zum Kochen bringen
-Speisestärke,6 EL Zucker,Vanillemark,Orangenschale und 100 ml Milch glatt rühren
-in die kochende Milch einrühren,aufkochen lassen
-Kakaopulver und Kaffee unterrühren ,vom Herd nehmen
-Pudding abkühlen lassen,ab und zu umrühren
-Sahne steif schlagen,unter kalten Kaffeepudding ziehen
-etwas Kirschgrütze auf den Mandelpudding geben,Kaffeepudding darauf verteilen
-mit gemahlenen Mandeln bestreuen