Gerichte aus aller Welt » Skendrianettes

250 g Mehl
75 g Butter
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Orangenblütenwasser
 
200 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
1 P.Vanillezucker
1 Ei
Honig
evtl.Colorant
 
-Mehl,Salz,Vanillezucker mischen
-Butter einarbeiten,soviel Orangenblütenwasser dazugeben bis ein weicher Teig entsteht
-etwas ruhen lassen
-Mandeln,Zucker,Vanillezucker und Ei mischen
-Teig länglich ausrollen,Masse zu einer Rolle formen,auf den Rand des Teiges legen
-einmal komplett einschlagen,überstehenden Teig abschneiden
-In Rauten schneiden,übrigen Teig nach Belieben einfärben und dekorieren
-bei mittlerer Hitze ca.15 min backen
-in Honig tauchen,abtropfen lassen