Gerichte aus aller Welt » Petit fours

180 g Zucker
5 Eier
90 ml Wasser
90 ml Öl
1/2 P.Backpulver
200 g Mehl
1/2 P.Kokosraspel
1 Tube gezuckerte Kondensmilch
Marmelade (Sauerkirsche)
Kuvertüre
 
-Eier trennen,Eiweiß steif schlagen
-Eigelb mit Zucker schaumig rühren
-Wasser und Öl dazugeben,unterrühren
-Mehl und Backpulver mischen,dazugeben
-Eiweiß vorsichtig unterheben
-Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen
-ca.15 min bei mittlerer Hitze backen,auskühlen lassen
-Teigplatte senkrecht durchschneiden
-Kokosraspel mit gezuckerter Kondensmilch verrühren
-auf einer Teigplatte verteilen,Marmelade auf die Kokosmasse streichen
-andere Teigpatte daraufsetzen,in Quadrate schneiden
-Kuvertüre schmelzen und über die Petit fours verteilen
-nach Belieben dekorieren