Gerichte aus aller Welt » Bok Choy mit Sesamöl und Knoblauch

Zutaten
6-8 Baby Bok Choy, ca. 500 Gramm
1 Esslöffel Öl
2 cm Ingwer, frisch
2 Knoblauchzehen
100 ml Gemüsebrühe
1 Schuss helle Sojasauce
1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
Zubereitung
1. Die Bok Choy-Stauden längs halbieren, größere längs vierteln. Den Knoblauch in Scheiben schneiden, den Ingwer nicht zu fein reiben
2. Öl im Wok erhitzen, Knoblauch und Ingwer kurz darin anbraten, dann den Bok Choy zugeben. Wenn die Blätter anfangen zu schrumpeln, die Brühe angießen und die Sojasauce darüber sprenkeln. 2-3 Minuten sanft köcheln lassen.
3. Sesamöl unterschwenken, und servieren.