Kuchen aller Art » Zitronenkuchen

Das Rezept ergibt 16 Stücke. Pro Portion: 96kcal, 12g Kohlenhydrate, 4g Fett, 2g Eiweiß
Für den Teig:
75g Margarine oder Butter
70g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei Größe M
150g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Zitronenaroma
100g Frischkäse light
1 Schuss Milch
Für die Glasur:
150g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Zitronenkuchen – Zubereitung
1. Die Zutaten für den Teig in ein Schüssel geben und zu einer einheitlichen Masse verrühren.
2. Die Masse in eine gefettet und mit Paniermehl ausgestreute 20er Springform geben
3. Bei 180° Celsius Umluft für ca. 30-45min backen. Bitte achtet hierbei auf den Bräunungsgrad.
4. Sobald der Zitronenkuchen anfängt oben braun zu werden sollte er gut durch gebacken sein. Seid Ihr Euch unsicher, könnt Ihr immer noch die Stäbchenprobe machen.
5. Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und über den fertigen Kuchen geben.