2 Portionen – kleine Süßspeise 200 g gesiebtes Mehl (405er) 2 g Salz 6 g Backpulver 1 TL Zucker 200 g Milch 1 großes Ei 1 Tütchen Vanillezucker 2 TL Butter Fett/Butter zum Ausbacken Gesiebtes Mehl mit Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Milch und Ei miteinander verrühren. Butter schmelzen. Flüssigkeit zu der Mehlmischung geben und vorsichtig verrühren, nicht mixen. Zum Schluß die Butter dazugeben. In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mit einem Löffel je nach gewünschter Größe der Pancakes Teig in die Pfanne geben. Wenige Minuten auf beiden Seiten braten, im Backofen warm stellen, bis alle gebacken sind. Dazu Sirup, Marmelade, Puderzucker, Honig, Sahne ….
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11.03.2022 20:26
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