Gerichte aus aller Welt » Griwech (algerienne)

250 g Mehl
80 g geschmolzene Butter
1 P.Vanillezucker
1 Ei
1EL Puderzucker
1 TL Safran
1 TL Backpulver
Orangenblütenwasser/Wasser
1 Prise Salz
Öl zum Frittieren
Honig/Orangenblütenwasser
 
-Mehl in eine Schüssel geben,Butter,Backpulver,Vanillezucker,Safran,Salz,Ei und
Puderzucker untermischen
-Wasser und Orangenblütenwasser mischen
-nach und nach unter den Teig kneten bis er formbar ist
-Teig dünn ausrollen,mit einer speziellen Form (Abbildung siehe Zubehör-Bild 19) ausstechen 
-Öl erhitzen
-Teig darin ausbacken bis er goldbraun ist
-Honig und etwas Orangenblütenwasser mischen,Griwech eintauchen,abtropfen lassen
-wer mag kann die Griwech mit Sesamsaat bestreuen