Zutaten Reicht für 2 Schüsseln voll 2 Pakete Butter à 250 g 100 g Rucola 30 g Sauerampfer 30 g Petersilie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Meersalz Zubereitung 1. Butter zimmerwarm werden lassen und in eine hohe Schüssel geben. 2. Alle Kräuter waschen, trockenschütteln, verlesen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. 3. Alles zur Butter geben und mit den Knethaken untermischen (suboptimal, geht aber auch: grob hacken und mit dem Pürierstab verarbeiten, braucht dann aber einen mit Power!) 4. Mit Salz abschmecken, gut unterrühren und abfüllen. 5. Lässt sich sehr gut im Voraus vorbereiten!
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09.03.2022 01:02
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