Rezept (für ein großes Glas leckerer Schoko-Nuss-Creme): 200 g Haselnüsse 120 ml Ahornsirup 3 EL rohes Kakaopulver (ich mag das von Rainforest Foods * sehr gern) ca. 100 ml Wasser Die Haselnüsse bei 200°C für 10 Minuten im Ofen rösten & anschließend versuchen nicht allzu viele zu naschen. Haselnüsse abkühlen lassen und dann in einem Zerkleinerer* ganz fein mahlen – ca. 10 Minuten lang. Je feiner ihr jetzt die Haselnüsse mahlt, desto cremiger wird die Creme dann letztendlich. Dann Ahornsirup und Kakaopulver dazugeben und weitere 3 Minuten gut vermischen. Anschließend auch das Wasser untermischen bis sich kein Wasser oberhalb der Masse mehr absetzt. Ihr könnt die Creme auch noch mit Kokosöl, Kokosraspeln, Zimt oder Chili verfeinern. Die Schoko-Nuss-Creme hält sich so in einem Glas 3 bis 4 Tage.
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08.03.2022 01:12
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