Gerichte aus aller Welt » Le Roses

3 Teile Mehl
1 Teil Butter
1 Prise Salz
Orangenblütenwasser
evtl.Lebensmittelfarbe
 
3 Teile gemahlene Mandeln
1 Teil Puderzucker
geriebene Zitronenschale
Orangenblütenwasser
 
-Butter zerlassen und abkühlen lassen
-Mehl,Butter,Salz und Orangenblütenwasser zu einem glatten Teig verkneten
-evtl.einfärben,zu einer Kugel formen,etwas ruhen lassen
-Mandeln,Puderzucker,Zitronenschale und Orangenblütenwasser verkneten
-Teig ausrollen,mit einem Teeglas jeweils immer 5 Kreise ausstechen
-ersten Kreis hinlegen,zweiten Kreis auf den ersten Kreis legen,sodaß der erste Kreis halb bedeckt ist,dritter.....
-etwas Mandelfüllung zu einer Schlange ausrollen,mittig,der Länge nach auf den Teig legen
-der Länge nach aufrollen,in der Mitte durchschneiden,so entstehen 2 Rosen
-Blätter nach Bedarf formen
-bei mittlerer Hitze ca.10-15 min backen