Die Kichererbsen in ein Sieb kippen und gut abtropfen lassen. Den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Kräuter kleinhacken und alles in einer Schüssel vermischen. Den Knoblauch dazu pressen und alles mit einem Pürierstab oder einem Mixer zu einer feinen, klebrigen Masse pürieren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und aus der Masse 10 Falafel formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Falafeln braten bis sie außen schön knusprig sind.
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08.03.2022 01:17
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