Gerichte aus aller Welt » Kaber ellouz

400 g gemahlene Mandeln
150 g Zucker
1 P.Vanillezucker
20 ml Rosenwasser
Lebensmittelfarbe (nach Wahl)
Zucker für Deko
 
-aus Zucker,Vanillezucker und 100 ml Wasser einen Sirup bereiten (10 min kochen)
-Rosenwasser hinzufügen
-gemahlene Mandeln in eine Schüssel geben,mit Sirup übergießen
-mit einem Holzlöffel umrühren
-Masse mit den Fingern kneten
-Mandelmassein 3 Teile teilen,jeden Teil einfärben
-jedes Teil zu einer Rolle formen,alle nebeneinander legen
-mit einem Messer immer Stück für Stück abschneiden und Kugeln formen
-in Zucker wälzen