Burger » BLT Cheeseburger Mit Tabasco Bacon

ZUTATEN
Für 2 Burger
2 Burger Buns

Für den BLT
300g Rinderhackfleisch
Salz&Pfeffer
2 Scheiben Cheddar Käse
3-4 Scheiben Bacon
1-2 TL brauner Zucker
2 EL Tabasco Chipotle Soße (alternativ normaler Tabasco)
1 kleine Zwiebel
1 Tomate
etwas Salat nach Wahl
Mayonnaise
Ketchup
ZUBEREITUNG DES BACONS
 
Den Bacon mit etwas braunem Zucker bestreuen und mit der Tabasco Soße einpinseln. Einen Ofen mit Grillfunktion vorwärmen und die Baconstreifen auf ein Blech mit Backpapier legen. Das Ganze in den Backofen geben, bis der Bacon knusprig ist. In der Zwischenzeit die Tomate und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
ZUBEREITUNG DER BURGER PATTIES
 
Das Fleisch in zwei Portionen teilen und kräftig kneten. Das Ganze zu zwei Burger Patties formen und eine Pfanne stark erhitzen. Etwas neutrales Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen und die Patties von einer Seite scharf anbraten. Das Ganze wenden, eine Scheibe Käse auf das Fleisch legen und die Pfanne mit einem Deckel schließen – so schmlizt der Käse am besten. Innen sollte das Fleisc noch leicht rosa sein. Die Patties in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen.
ZUBEREITUNG DES BLT BURGERS
 
Die Burger Buns aufschneiden und mit Mayo, sowie etwas Ketchup bestreichen. Salat, Zwiebeln, Tomatenscheiben, das fertige Pattie auf den Burger geben, zum Schluss den Bacon auf dem Ofen auf den Burger geben.