Gegrilltes » Lammkarree vom Grill

Rezept für 1 Lammkarre (2 Personen)
1 Lammkarree
3 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
2 Zweige Thymian
6 EL Olivenöl
2 EL Honig
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Das Lammkarree gut waschen und trocken tupfen.
Für die Marinade, den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Rosmarinnadeln und Thymian von den Stielen zupfen. Olivenöl und Honig gut miteinander verrühren und den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Das Lammkarree mit der Marinade bestreichen und ca. 2-3 Stunden kühl stellen.
Das Lammkarree bei mehrmaligen Wenden ca. 10-15 Minuten grillen. Es sollte noch schön rosa sein.