Gegrilltes » Gegrillte Schweinelende

Rezept für 1 Schweinelende:
1 Schweinelende
1 Tasse Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
2-3 Chilischoten
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
Zubereitung:
Die Chilischoten entkernen und zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. Rosmarinnadeln und Thymian von den Stielen zupfen. Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und Knoblauch, Chili und die Kräuter hinzufügen.
Schweinelende waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Marinade in einen Gefrierbeutel füllen und die Schweinelende hinzufügen. Gefrierbeutel verschließend und mehrmals wenden, so dass sich die Marinade gut verteilt.
Mindestens 5-6 Stunden ruhen lassen.
Die Schweinelende aus dem Gefrierbeutel nehmen und bei geringer Hitze für 15-20 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.