Gerichte aus aller Welt » Fakkas

6 Eier
250 ml Öl 
500 g Zucker 
350 g gehackte Mandeln 
350 g Rosinen
100 g Sesamkörner 
2 P.Backpulver
1 kg Mehl
1 TL löslicher Kaffee 
1 Eiweiß
 
-Eier,Öl,Zucker,gehackte Mandeln,Rosinen,Sesamkörner und Backpulver mischen
-langsam Mehl einarbeiten und mit den Fingern vermengen
-kräftig kneten bis ein fester Teig entsteht
-Teig in große Kugeln formen und Rollen formen 
-Eiweiß mit löslichen Kaffee verrühren und Rollen damit bestreichen
-15 min bei starker Hitze backen
-aus dem Ofen nehmen,in Scheiben schneiden
-nochmals in den Ofen schieben und bei weniger Hitze 15 min backen