Low Carb » Low Carb Semmeln mit Haferkleie

Zutaten:
150 gr. Quark
3 Eier
55- 60 gr. Wasser mit Kohlensäure
2 Eßl. Obstessig
65 gr. Haferkleie
50 gr Mandeln
50 gr. Leinsamen 
1 Tl. Backpulver
1 Tel. Salz



Zubereitung:
den Quark, Eier, Wasser und den Obstessig in eine Schüssel geben und mit einem Handrührer mischen, die Trockenen Zutaten alle in einen Mixer (oder Hochleistungsmixer) geben und zermahlen, wer es feiner mag, muss länger mahlen, ich mag es am Liebsten wenn es noch etwas gröber ist, Jetzt die trockenen Zutaten zu den feuchten in der Schussel mischen bis ein richtiger Teig entstanden ist.



mit Feuchten Händen Kugeln Formen und in Muffin Formen geben, den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen, die Formen auf die Mittlere Schiene geben und je nach Ofen in 40 - 45 Min fertig backen. ( Stäbchen probe)