Dessert&Süße Gerichte » Kirsch Dessert Mit Joghurt-Mohncreme

ZUTATEN
Für 5-6 kleine Gläschen
Für die Mohncreme
500ml Milch
30g Stärke
6 EL Zucker
60g Blaumohn
1/3 Fläschen Bittermandelöl
500g Naturjoghurt
Für den Kirschen
500g Süßkirschen
2 EL Zucker
1 EL Vaillezucker
1,5 EL Speisestärke
2 EL Wasser
ZUBEREITUNG DES MOHNCREME
 
Ein Sieb mit zwei Blätter Zewa oder einem Käsetuch auslegen und den Joghurt hineingeben. Das Ganze in eine Schüssel stellen und im Kühlschrank 1 Stunde abtropfen lassen. 400ml Milch zusammen mit dem Zucker und dem Mohn in einem Topf zum Kochen bringen. Die restliche Milch mit dem Bittermandelöl und der Stärke verrühren. Sobald die Milch kocht, das Stärkegemisch unterrühren und alles 2min köcheln lassen. Den Mohnpudding abkühlen lassen. Sobald der Pudding komplett kalt ist, den abgetropften Joghurt unterrühren.
ZUBEREITUNG DER KIRSCHEN
 
Die Kirschen entkernen und in einen Topf geben. Das Ganze mit dem Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen. Die Stärke mit dem Wasser verrühren und hinzugeben, sobald allse kocht. Die Kirschen noch ein paar Minuten einkochen lassen und dann komplett abkühlen lassen. Zum Servieren die Mohncreme mit den Kirschen in den Gläsern schichten.