Gebäck aller Art » Gefüllte Zimtsterne Mit Pflaumenmus

ZUTATEN
Für etwa 28 Stück
250g Mehl
120g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
120g Butter
1 Ei
80g Pflaumenmus
50g Zartbitterschokolade
ZUBEREITUNG
 
Alle Zutaten für den Teig in ein Schüssel geben und miteinander verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Dabei die Hälfte der Sterne als Deckel, mit einem kleinen Stern in der Mitte, ausstechen. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Plätzchen für 10-12min backen. Danach komplett abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Kekse damit verzieren. Ihr könnt dies mit einem Löffel tun oder die Schokolade in eine kleine Tüte füllen, eine Spitze abschneiden und das Ganze wie einen Spritzbeutel verwenden.
Die Unterseite der Plätzchen mit ein wenig Plaumenmus bestreichen und die Deckel draufsetzen. Zum Schluss das restliche Pflaumenmus erwärmen, bis es flüssig ist und in die Mitte der Plätzchen füllen.