Gerichte aus aller Welt » Makroud (frit)

2 Teile Grieß
1 Teil Mehl
1 Teil Butter (geschmolzen)
1 Prise Salz
1 Teil Mischung Wasser-Orangenblütenwasser
 
Dattelpaste
Zimt
Orangenblütenwasser
3 EL geschmolzene Butter
 
Honig
Orangenblütenwasser
Öl zum Frittieren
 
-Grieß und Mehl mischen,Butter,Salz und Wasser-Orangenblütenwasser verkneten
-Dattelpaste mit Butter,Zimt und etwas Orangenblütenwasser vermischen
-Grießteig zu einer Rolle formen,platt drücken,mittig eine Mulde drücken,Dattelpaste zu einer dünnen Rolle formen und in die Mulde legen
-Teig zusammendrücken
-mit einer Makroudform (Abbildung unter Zubehör,Bild 11) Muster eindrücken oder einfach Rauten schneiden
-Öl erhitzen,Makroud darin golden frittieren
-Honig und Orangenblütenwasser erwärmen
-Makroud gleich nach dem Frittieren in den Honig legen,abtropfen lassen