Zutaten: (18 cm Durchmesser) 300g Butter (weich) 260g Zucker 1 Pck Vanillezucker 6 Eier 50ml Milch 2 TL Backpulver 220g Mehl 100g Speisestärke 2 Limetten (Saft + Abrieb) Grüne Lebensmittelfarbe 300g Puderzucker 230g weiche Butter 360g Frischkäse 1 Limette (Saft + Abrieb) Grüne Lebensmittelfarbe Zutaten: 1. Den Backofen auf 175°C vorheizen. 2. Die Butter, Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier einzeln dazugeben und dann die Milch unterrühren. 3. Das Backpulver, Mehl und die Speisestärke mischen und sieben, danach langsam zum zur Butter-Mischung hinzugeben. Alles zu einem glatten Teig vermischen und den Limettensaft und den Abrieb hizugeben. 4. Den Teig in 4 Teile teilen und die Teige in unterschiedlichen Nouancen einfärben. Die erste Teigmischung in den Ofen schieben (wenn ihr zwei Formen habt natürlich 2 Formen schon in den Ofen) und für 15 – 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und die nächsten Böden backen. 5. Für das Frosting die Butter aufschlagen und den Puderzucker dazugeben. Alles verrühren, danach Frischkäse und Limettensaft und -abrieb hinzugeben. Danach den untersten Boden mit Frosting bestreichen, so mit jedem Boden verfahren. Dann ein paar Minuten in den Kühlschrank. 6. Das restliche Frosting in drei Mengen teilen (eine große/helle, eine mittlere/mittel-hell, eine kleine/dunkle Portion) und auch farblich einfärben (nur ganz leicht). Nun zuerst das helle Frosting auftragen (Oben und die Seiten) und anschließend das nächste dunklere Frosting mittig-rundum auftragen und abschließend das dunkle Frosting unten auftragen.
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03.03.2022 23:00
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