(Rezept für 2 Personen) 1 Pkg. Räuchertofu 1 Zucchini 2 Karotten 2 Frühlingszwiebeln 1 Pkg. Shan’shi Shitake Pilze (oder 1 Pkg. Champignons) 4 EL Erdnussöl 4 EL Sojasauce 1 Pkg. Shan’shi Asia-Fix Bami Goreng 125g Shan’shi Wok-Nudeln Räuchertofu in kleine Stücke schneiden. Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Die Shan’shi Shitake Pilze vor der Verwendung 15 Minuten in Wasser einweichen, anschließend klein schneiden. 1 EL Erdnussöl in einem Wok (oder einer anderen Pfanne) mit der Hälfte der Würzmischung 1 des Shan’shi Asia-Fix Bami Goreng erhitzen. Sobald die Gewürze duften, den Räuchertofu hinzugeben und scharf anbraten. Wenn er knusprig ist, rausnehmen und zur Seite stellen. 3 EL Erdnussöl mit der restlichen Würzmischung 1 des Shan’shi Asia-Fix Bami Goreng erhitzen. Wenn die Gewürze ihren Duft verströmen das Gemüse dazugeben und unter oftmaligem Umrühren anbraten. 125g Wok-Nudeln mit 250ml Wasser zu dem Gemüse hinzugeben. Unter ständigem Umrühren sind die Wok-Nudeln ca. 3 Minuten gar. Zum Schluss 4 EL Sojasauce und die Würzmischung 2 hinzugeben und noch kurz fertig braten. Den angebratenen Räuchertofu hinzugeben und servieren.
Rezeptewelt
Thema drucken
01.03.2022 00:15
Antworten
