Waffeln,Pfannkuchen,Reibekuchen » Waffeln mit Erdbeeren

(Rezept für 4 Personen)
125g Mehl
50g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
60g weiche Butter
125ml Milch
1/2 Pkg. Backpulver
1 EL Rum
250g Erdbeeren
1. Das Waffeleisen (nach Gebrauchsanweisung) vorheizen und einfetten.
2. Alle Zutaten mit dem Handmixer (oder einer Küchenmaschine) zu einem Teig verrühren.
3. Jeweils einen Schöpflöffel des Teiges in das Waffeleisen geben und für ca. 2 Minuten backen. (die Backdauer ist von Waffeleisen zu Waffeleisen unterschiedlich).
4. Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen, auf ein Teller legen und mit Alufolie abdecken.
5. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
6. Während die Waffeln backen, die Erdbeeren waschen, abtrocknen und halbieren.
7. Vor dem Anrichten die Waffeln, sofern sie in einem Waffeleisen mit Herzform gebacken wurden, teilen, sodass man einzelne Herzen hat.
8. Jeweils einige Stück-Herzwaffeln auf einem Teller anrichten mit wenig Staubzucker bestreuen – einige Erdbeeren dazulegen.
9. Die restlichen Erdbeeren in einem Schälchen auf den Tisch stellen.