(Rezept für 3 Portionen) 10 Butterkekse 1 EL Kristallzucker 1 EL Vanillezucker 4 EL Butter 1/2 Becher Schlagobers 5 EL Mascarpone 1 EL Staubzucker 1 EL geriebene Nüsse oder. Mandelsplitter 1 mittelgroße Banane 3 kandierte Kirschen Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Butter schmelzen. Butterkekse zerbröseln und mit dem Kristall- und Vanillezucker und der zerlassenen Butter gut verrühren. In eine ofenfeste Form geben und 15 Minuten backen lassen. Auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen. Mascarpone und Staubzucker kurz mixen und das Schlagobers unterheben. Die Banane in Scheiben schneiden. Jeweils 2 EL der ausgekühlten Butterkeksstreusel auf 3 Gläser verteilen. Anschließend eine Schicht Mascarpone-Schlagobers daraufgeben – diesen Vorgang wiederholen. Die Bananenscheiben auf die letzte Macarpone-Schlagobersschicht verteilen, mit den geriebenen Nüssen bestreuen und mit jeweils einer kandierten Kirsche garnieren. Sofort servieren!
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28.02.2022 16:50
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