Gerichte aus aller Welt » Croquets aux amandes

1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
2 P.Vanillezucker
2 P.Backpulver
400-450 g Mehl
3 Eier
100 g gehobelte Mandeln
 
1 Eigelb
1 TL Kakao
 
-Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,Öl dazugeben
-Backpulver und Mehl mischen unterkneten  
-Teig in 2 Hälften aufteilen,je zu einer Rolle formen(in Länge des Backblechs) 
-Teig etwas andrücken (so das ovale Form entsteht) 
-Eigelb mit Kakao vermischen und Teigoberseite damit bepinseln
-mit den Zinken einer Gabel Muster einritzen 
-bei ca.180 Grad 25 min backen
-in 2,5 cm breite Stücke schneiden