Gerichte aus aller Welt » MAST-O KHIYAR  

500 g griechischer Joghurt
1 Salatgurke
3-4 EL getrocknete Minze
1 Handvoll Sultaninen
1 TL Golpar (optional)
einige getrocknete Rosenblätter
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG VON MAST-O KHIYAR
Gurke raspeln und salzen, etwa 10 Minuten entwässern.
Mit der Hand kräftig ausdrücken.
Joghurt mit Gurkenraspeln, Sultaninen mischen,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Minze zwischen den Handflächen fein zermahlen und
mit Golpar in den Joghurt geben.
Mit Minze, Golpar und Rosenblütenblätter  verzieren.