Zutaten 110 g weiche Butter 100 g weißer Zucker 100 g Mascobado Vollrohrzucker 70 g Macadamia-Nüsse, gehackt 1 Tonkabohne, fein gerieben (alternativ das Mark einer Vanilleschote) 1 Ei, Größe L 3/4 TL Natron Prise Salz 220 g Mehl Zubereitung Die Butter mit den beiden Zuckerarten verrühren, bis die Masse weiß und fluffig ist. Anschließend das Ei sowie die geriebene Tonkabohne unterrühren und schließlich das mit Natron und Salz vermengte Mehl. Die Macadamia-Nüsse unterarbeiten. Die Kekse (ich habe sie mit einem Eisportionierer geformt und in Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gesetzt) bei 175° C (Umluft) für ca. 10 Minuten backen.
Rezeptewelt
Thema drucken
28.02.2022 10:40
Antworten
