Gebäck aller Art » Kleine Schoko-Smarties-Cookies

Zutaten
125 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
125 Gramm brauner Zucker
100 Gramm Zartbitterschokolade
1 Vanilleschote
2 Eier
1 Prise Salz
200 Gramm Mehl
1 TL Backpulver
100 Gramm Kakao
Mini-Smarties
Zubereitung
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Das Mark der Vanilleschote und das Salz dazugeben. Die Eier einzeln unterrühren.
In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao mischen und nach und nach unterühren. Abschließend noch die Schokolade zum Teig geben.
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Teighäufchen aufs Backblech setzen. Diese ein wenig platt drück und rund formen. Mit Smarties dekorieren und diese leicht festdrücken.
Die Cookies ca. 12 Minuten backen. Dann auskühlen lassen. Die Cookies sind noch sehr weich, wenn sie aus dem Ofen kommen. Sie werden dann aber beim Abkühlen fest. Wenn ihr sie zu lange im Ofen lasst, dann sind sie am Ende zu hart.
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