Für ca. 12 Stück Teig 2 1/4 Cups Mehl (300g) 1 TL brauner Zucker 1/2 Cup Kokosfett (100g) 1/2 Cup Butter (100g) 1/2 TL Salz 2-3 TL eiskaltes Wasser Füllung 1/2 Cup brauner Zucker (100g) 1/2 Cup Reissirup (100g) 1/8 Cup Ahornsirup (50g) 1/4 Cup Butter (50g) 1 Ei, M 1 TL Vanilleextrakt 1/2 Cup Rosinen und Mandeln gemischt Für den Teig alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten und eingewickelt für ca. 20 Minuten kühl stellen. Danach den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Glas oder runden Ausstecher Kreise ausstechen. In mit Fett oder … ausgestrichene Muffinförmchen geben und gleichmäßig festdrücken. Kühl stellen, während du dich um die Füllung kümmerst. Für die Füllung alle Zutaten, bis auf die Rosinen gut vermixen und in den Förmchen verteilen. Die Rosinen und Mandeln in den Cups verteilen und bei 220 Grad ca. 15 Minuten lang backen. Zuletzt nur noch auskühlen lassen und oh, yes! Ready to eat!
Rezeptewelt
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27.02.2022 20:14
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