Überbackene Kartoffel- und Paprikaspalten

800 g Kartoffeln (ich habe die mit Schale verarbeitet)
3 rote Paprika
50 ml Gemüsebrühe (3 Prisen Instant)
1/2 TL getrockneten Thymian
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver (ich nehme immer lieber edelsüß)
1 TL grobes Meersalz
getrocknete Chiliflocken (ersatzweise Chilipulver)
2 EL geriebener Käse 30 % Fett
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
 
(die Löffel immer gestrichen und nicht gehäuft)
 
Kartoffeln und Paprika in Spalten schneiden, mit Brühe, Thymian, Oregano, Paprikapulver und Meersalz vermischen und mit Chiliflocken verfeinern.
 
Auf ein Backblech (mit Backfolie am besten) geben,  ich habe es in eine Auflaufform geschichtet und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3/Umluft 180 Grad) auf mittl. Schiene ca. 40 Min. backen (ihr müßt immer schauen die Backöfen sind ja immer unterschiedlich ruhig mal nach 30 Min. schon nachsehen). Dabei ab und zu wenden. Ca. 10 Min. vor Ende der Backzeit Käse drauf verteilen und überbacken. 
 
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, das Gericht damit bestreuen und servieren.