Dessert&Süße Gerichte » Tiramisu ohne Alkohol und Eier

Zutaten:
500 g Mascarpone
2 Becher süße Sahne
2 Eßl. Zucker
1 Packung Löffelbisquits
2 Tassen kalten Espresso
Kakaopulver zum bestäuben
 
Zubereitung:
Mascarpone mit Zucker und 1 Becher Sahne glatt rühren. Die restliche Sahne steif schlagen und unterheben. Bisquits in eine flache Auflaufform geben und mit dem erkalteten Espresso tränken.
Macarponecreme darauf verteilen und wieder mit Löffelbisquits belegen und mit Espresso tränken, wieder Mascarponecreme drauf und am Schluss mit Kakaopulver bestäuben.
 
Dann das Tiramisu für ca 2 bis 3 Stunden kalt stellen.
 
Wenn Gäste kommen schichte ich das ganze in dekorative Gläser. So hat man das ganze schön portioniert und hat nicht so ein "geschmiere" beim aufteilen.
 
Wem "nur" Mascarpone zu üppig ist, kann 1:1 Mascarpone und Quark mischen und nur 1 Becher Sahne unterheben, wobei der Geschmack nur minimal leidet.
 
Ich mache eigentlich nur das Rezept für Tiramisu weil es auch für alle essbar ist....(Kinder, Abstinenzler) und weil ich persönlich den Geschmack von Amaretto nicht mag.
 
Viel Spaß beim nachmachen