Dips,Cremes,Aufstriche » Leichte Hühnercrème

1 gekochte Hühnerbrust (die Kochflüssigkeit aufbewahren oder separate Hühnerbrühe)
2 EL gehackte Petersilie
Blätter von 4 Zweigen Thymian
1 Tl Kapern
2 Sardellen-Filets
1 TL Weißwein-Essig
Salz, Pfeffer
Hühnerbrust, Kräuter, Sardellen und Kapern im Cutter mixen, nach und nach Kochflüssigkeit/Hühnerbrühe zugeben, bis die gewünschte Konsistenz der Crème erreicht ist.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Weißweinessig abschmecken.
Ca. 1 Stunden ziehen lassen.