Gebäck aller Art » Lieblingsbrownies

Das benötigt Ihr:
Eine eingefettete, runde Backform mit ca. 33 cm Durchmesser
250 g Butter
250 g Zartbitterschokolade (je dunkler umso besser)
150 g getrocknete Cranberries
150 g gehackte Pekannüsse
80 g Kakaopulver
70 g Mehl
1 TL Backpulver
250 g Zucker
4 Eier
Zubereitung:
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Schokolade und die Butter in eine Schüssel geben, auf einem Topf mit siedendem Wasser setzen und schmelzen lassen.
3. Die Mischung glatt rühren und die Nüsse und Cranberries unterrühren
4. Mehl, Backpulver und Zucker vermischen und die Schoko-Butter-Masse vorsichtig darunterziehen.
5. Die Eier verschlagen und ebenfalls unterrühren.
6. Den Teig in die Form füllen und etwa 25 Minuten backen.
Auch hier nicht zu lange backen! Bei der Stäbchenprobe sollte noch ein wenig Teig haften bleiben!
Das war’s fürs Erste.