Eis » Eierliköreis mit Mango

Hauptzutaten:
60 ml Eierlikör
2 x 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen Konditorqualität
1 Mango
Würzmittel:
1 EL Zucker
50 g Puderzucker
Zubereitung:
1. Den Eierlikör und die Rama Cremefine zum Aufschlagen miteinander verrühren.
2. Die 50 g Puderzucker unterrühren und dann ab damit in die Eismaschine für 60 Min.
3. In der Zwischenzeit die Mango entkernen und schälen und zusammen mit 1 EL Zucker zu einer glatten Masse pürieren.
4. Wenn das Eis in der Eismaschine fertig ist, füllt ihr es in eine große Schüssel um, gebt das Mangopüree oben drüber und verrührt es ganz grob in die Eismasse, damit überall so Verwirbelungen von Eis und Mango zu sehen sind. Diese Masse dann noch einmal zum Festwerden in die Tiefkühltruhe geben.