Für ca. 10 belgische oder Herzwaffeln: 3 Eier 250g Mehl 180g Zucker 120g weiche Butter 100g Vollmilch- oder griechischen Joghurt 1 gestr. TL Zimt 1/2 Päckchen Backpulver etwas Vanillemark oder 1/2 Pck. Vanillezucker 250ml Milch Puderzucker zum Bestäuben Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen. Er wird recht flüssig. Den Teig in ein (wenn nötig gefettetes) Waffeleisen füllen. Nicht zuviel Teig hineingeben, denn er dehnt sich wegen des Backpulvers noch aus und läuft dann am Waffeleisen hinunter. Die Waffeln sollten hellbraun werden und es duftet toll nach Zimt – dann sind die Waffeln fertig. Frisch schmecken sie am besten nur mit Puderzucker bestäubt. Ich teste gerade noch, ob man sie auch portionsweise einfrieren kann und ergänze das dann.
Rezeptewelt
Thema drucken
23.02.2022 02:32
Antworten
