Zutaten für 4-6 Portionen: 500 g Ricotta 250 g Magerquark 1 Tasse Espresso 2 Päckchen Vanillezucker 2 EL Amaretto 1 Päckchen Löffelbiskuits Kakaopulver Himbeeren (optional) Zubereitung: Ricotta mit Magerquark cremig rühren und mit Vanillezucker und Amaretto abschmecken. Pro Portion je 4 Löffelbiskuits auf einem Teller anrichten (oder alternativ eine große Auflaufform verwenden) und mit dem Espresso beträufeln (ca. 1-2 TL pro Biskuits). Die Ricottacreme vorsichtig auf die Löffelbiskuits streichen. Eine weitere Schicht aus Biskuits (mit Espresso beträufelt) und Ricottacreme darübergeben und das Tiramisu min. 5 Stunden kühl stellen. Das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen und mit frischen Himbeeren servieren.
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23.02.2022 00:18
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