Snacks & Fingerfood » Schinkenröllchen mit Eiercreme

2 hart gekochte Eier
100 g Frischkäse
100 g Quark
1 El Senf
1 Hand voll Schnittlauch
1 Hand voll Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Petersilie und Schnittlauch fein hacken und die Eier in kleine Würfel schneiden
Frischkäse, Quark und Senf verrühren
Kräuter, Salz und Pfeffer zugeben und die Eier unterheben
Die Eiercreme auf den gekochten Schinken geben und zu rollen. Die Röllchen für eine halbe Stunde kühlen.