Rezept für Pesto-Knoblauch-Baguette: 1 Baguette oder Aufbackbaguette 1-2 Knoblauchzehen 100 g Margarine 150 g grünes Pesto (siehe Links oben oder ein gekauftes) 100 g veganer Reibekäse 1 TL Olivenöl Zubereitung: Das Baguette bzw. Aufbackbaguette in Scheiben aufschneiden. Achtet dabei darauf, dass ihr nicht bis auf den Boden schneidet, sondern die Scheiben noch zusammenhängen. Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Margarine mit gehacktem Knoblauch, dem Pesto eurer Wahl und dem veganen Reibekäse vermischen. Die Pesto-Mischung in die aufgeschnittenen Brotscheiben verteilen. Das Olivenöl auf dem fertig gefüllten Baguette verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft wird das Baguette für 25 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
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22.02.2022 23:37
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