Rezept für Bärlauchbutter: 250 g Butter etwa 150 g frischer Bärlauch Zubereitung: Damit die Butter besser gerührt werden kann, sollte sie Zimmertemperatur haben. Den Bärlauch gut waschen und möglichst klein hacken. Mit der weichen Butter verrühren und in Förmchen füllen oder direkt servieren.