Waffeln,Pfannkuchen,Reibekuchen » BANANEN PANCAKES

Rezept für 3 kleine Pancakes:
1 reife Banane
1 Ei
Zubereitung:
Die reife Banane schälen und in der Mitte durchbrechen. In einer Schale wird die Banane mit einer Gabel zermatscht. Das Ei hinzugeben und beides vermengen, bis eine zusammenhängende Masse entstanden ist. Eine Pfanne erhitzen und kleine Kleckse der Masse hinein geben. Das Ei stocken lassen und den Pancake wenden. Von beiden Seiten anbraten und warm genießen.