Snacks & Fingerfood » Paprika Kräuter Zupfbrot

Für den Teig
500g Weizenmehl
1 Würfel frische Hefe
10g Salz
3 EL Olivenöl
250ml lauwarmes Wasser
Für die „Füllung“
60g flüssige Butter
2 TL Smokey Paprika
1 TL Holy Veggie
2 Messerspitzen Smokey Salt
Zubehör
18 oder 24er Springform
Silikon Pinsel

1. Die Hefe zuerst im lauwarmen Wasser auflösen.
2. Dann gebt ihr euer Mehl, zusammen mit dem Öl, dem Salz und dem laufwarmen Hefewasser in eure Küchemaschine und knetet da gründlich durch.
3. Der Teig sollte am Ende schön geschmeidig und nicht übertrieben klebrig sein, sonst einfach noch etwas Mehl dazu geben.
4. Den fertigen Teig lasst ihr jetzt ca. 60 Minuten an einem warmen Ort in einer abgedeckten Schüssel ruhen.
5. In der Zeit rührt ihr eure flüssige Butter mit den SONNENTOR Gewürzen in einer Tasse zusammen und stellt euch einen Pinsel bereit.
6. Jetzt nehmt ihr euren Teig und teilt ihn in 12 ungefähr gleichgroße Teile auf.
7. Jedes Teil rollt ihr kurz in euer Hand zu einer Kugel und aus dieser Kugel macht ihr dann mit dem Nudelholz einen kleinen „Fladen“. Einfach 2-3x drüber rollen, das reicht.
8. Auf diese Fladen streicht ihr jetzt mit dem Pinsel ordentlich von eurer Butter-Gewürz Marinade und klappt den Fladen dann einfach zusammen. Wenn eure Fladen etwas dünner sind, könnt ihr sie auch einrollen.
9. Diese einzelnen „Teile“ setzt ihr dann einfach wild in eure Springform nebeneinander. Die Optik wird beim Backen automatisch hübsch 
10. Wenn ihr alle Teile in der Form verteilt habt, zupft ihr sie noch etwas zurecht, so dass keine großen Abstände sind und bestreicht dann von oben nochmal alles mit eurer Marinade.
11. Wärmt euren Ofen dann auf 180° auf.
12. Backzeit sind hier ca. 25-30 Minuten – es variiert etwas von Ofen zu Ofen.