Gegrilltes » Antipasti vom Grill:

1 Aubergine und 2 Zucchini putzen, den Strunk entfernen und längs in etwa 3mm dünne Scheiben schneiden.
Abechselnd in eine Schüssel schichten, dabei jede Schicht mit Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und Knoblauch drüber pressen. 1 Stunde durchziehen lassen.

Danach die Scheiben einzeln auf den Grill legen und von beiden Seiten weich bzw. je nach Geschmack knusprig braun grillen.