Kuchen aller Art » KLEINE VANILLEKUCHEN MIT BROMBEEREN

Zutaten für 12 kleine Kuchenförmchen:
80 ml Öl
250 g Milch
2 Eier
120 g Zucker
1/2 TL gemahlene Vanille
300 g Mehl
eine Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 TL Natron
300 g Brombeeren
Zubereitung:
1. Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen. Öl mit Milch verrühren und in die Eimischung rühren.
2. Mehl, Salz, Backpulver und Natron vermischen und unter die Eimasse rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
3. Teig in kleine Kuchenförmchen füllen und jeweils 2-4 Brombeeren (je nach Größe der Brombeeren) in den Teig drücken.
4. Förmchen in den Ofen schieben und bei 150 Grad (Umluft)  18-20 Minuten backen.