Nudeln: 500g Mehl 150ml Wasser 1Ei Preise Salz... Zu einem Teig gut verkneten (ca 15min) - so dünn wie möglich ausrollen, in gewünschte Form schneiden (evtl nochmal nachträglich etwas dünner ausrollen) und erstmal leicht antrocknen lassen, solange das Fleisch sich noch kocht. Fleisch : 500g SuppenRind Normal ca 1 1/2 - 2. Stunden kochen.. (Wasser nach knapp ner halben Stunde mit Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Zwiebel dazu packen) Fleisch nach dem kochen rausholen & die Nudeln ca 10min in dem selben Wasser kochen. Fleisch mit der Gabel in kleine Stücke reißen. Mit den Nudeln zusammen in eine Schüssel/Teller (evtl auch angebratene Zwiebel mit drüber) & fertig Nach Belieben noch das Wasser als „Soße“ dazu servieren —-
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21.02.2022 00:22
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