Pasta » Bolognese nach türkischer Art 

700 Gramm Rinder Hack ,4 große türkische milde Peperoni (Carliston Biber),2 große Zwiebeln,6 Zehen Knoblauch,ein frischer Bund Petersilie,ein großes Glas passierte Tomaten,1 Dose Tomatenmark,1 Dose geschälte Tomaten,1 Breite Bandnudeln von Birkel.
Die Nudeln kochen und währenddessen das Gemüse klein schnippeln,Rapsöl in der Pfanne heiß machen und das Rinderhack scharf anbraten etwa 2 Minuten.Dann das Gemüse zusammen rein und rühren.Tomatenmark mit anbraten und Danach das Nudelwasser in die Pfanne und etwas köcheln lassen.Dann die passierten Tomaten und die geschälten rein und umrühren und kochen lassen.Dann am Ende die frisch gehackte Petersilie rein und würzen mit Salz Pfeffer etwas Oregano und etwas Maggi.2 Stunden köcheln lassen mit Deckel.
P.S:Mit Zaziki schmeckt es noch geiler.