Volumen von meinem Becher 200 ml 2 Tassen feiner Bulgur 2 Tassen heißes Wasser In eine Schüssel mit Deckel geben und 15 Minuten ziehen lassen 1 Tasse Mehl 2 Eier 1 TL Salz 1 TL schwarzen Pfeffer ------------------------ Etwas Öl ca 5 EL 1 EL Tomatenmark 3 geschälte Tomaten Salz Pfeffer Chilipulver.. Vor dem Servieren frische Petersilie dazu geben Heißes Wasser über den Bulgur gießen. Einmal gut umrühren und mit Deckel Ca 15 min ziehen lassen . Nicht kochen . Nachdem abkühlen die Eier das Mehl Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchkneten . Zu kugeln formen und beiseite stellen . In einer Pfanne Oder Topf Öl erhitzen einen guten EL Tomatenmark einrühren. 3 geschälte Tomaten sehr fein schneiden ( ich hab die in der Küchenmaschine zerkleinert ) wer mag kann noch eine Knobizehe pressen und dazu geben. Alles gut umrühren . Die Bällchen dazu geben . 2 Tassen Heises Wasser drüber geben . Mit Salz Pfeffer Chilipulver abschmecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen . Das wars schon . So lecker
Rezeptewelt
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20.02.2022 20:36
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