Brot und Brötchen » Burgerbrötchen

500gr Mehl
1 Trockenhefe
1/2essl Salz
Etwas Honig
225ml warmes Wasser
125 ml Milch
50gr weiche Butter
Gut Kneten und 1 Stunde gehn lassen , 8bis 18 Teile rund schleifen und am Blech gehn lassen , mit Eiklar bestreichen und mit Sesam bestreuen uns bei 200 Grad ca 15 min goldbraun backen ,
Zugedeckt mit Geschirrtuch abkühlen lassen!