Kuchen Teig 250g mehl 5g trokne hefe 40g butter ½tl salz 30g zucker ½ ei 100ml milch Pudding 1 l Milch 1 Vanilleschote 12 Eigelb 50 gr Puddingpulver 30 g brauner zucker Zucker 100 ml Sahne 50 gr weiße Schokolade 4 gr Gelatine 100 gr Butter Die Milch mit dem Mark der Vanilleschote in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen. Zum Kochen bringen. Das Puddingpulver, den braunen Zucker und die Sahne unter das Eigelb mischen. Gießen Sie die kochende Milch hier, mischen Sie gut und erhitzen Sie erneut in einem Topf auf dem Herd. In einen festen Pudding einrühren. Fügen Sie nun die weiße Schokolade und die Gelatine hinzu und lassen Sie den Pudding auf 40 Grad abkühlen. Dann die Butter einrühren. Lassen Sie die Gebäckcreme eine halbe Stunde im Kühlschrank versteifen. Fügen Sie Ihrem Tortenteig etwas Pudding hinzu und backen Sie ihn 20 Minuten lang auf 180° heißluft Wen dein kuchen kalt ist den rest pudding dazu geben und Erdbeeren drauflegen und tortengus darüber gießen und sahne Drauf machen wen man es wünscht.
Rezeptewelt
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20.02.2022 03:57
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